Зачем мы создаём «ЛабПрактику»

Лабораторная работа часто кажется чем-то сложным, закрытым и понятным только специалистам. Формулы, ГОСТы, методики, калибровки, приборы, погрешности, стандарты — всё это действительно требует знаний. Но очень многое можно объяснить понятным человеческим языком.

Именно для этого мы создаём «ЛабПрактику».

Это будет практический научно-популярный портал о лабораторных измерениях, аналитике, оборудовании, пищевых технологиях и контроле качества.

Наша задача — не просто собирать новости и переписывать инструкции производителей. Мы хотим сделать ресурс, которым действительно можно пользоваться в работе.

Для кого этот портал

«ЛабПрактика» будет полезна не только профессиональным лаборантам.

Мы рассчитываем на более широкую аудиторию:

• сотрудников производственных лабораторий;
• технологов и инженеров;
• специалистов ОТК и контроля качества;
• руководителей небольших производств;
• студентов и преподавателей;
• сотрудников пищевых предприятий;
• специалистов по зерну, молоку, напиткам, маслам, мясу и другим продуктам;
• людей, которые работают с лабораторным оборудованием, но не являются профессиональными химиками;
• всех, кому просто интересно понять, как устроены измерения и анализы.

Нам важно, чтобы сложный материал можно было читать без постоянного обращения к учебнику.

Что здесь будет

Один из главных разделов портала — практические калькуляторы.

Разбавление растворов, молярность, пересчёт концентраций, Brix, титруемая кислотность, статистика, Bias и Slope, работа с результатами приборов — всё это должно рассчитываться быстро и понятно.

Но калькулятор сам по себе мало полезен, если человек не понимает, откуда взялся результат.

Поэтому каждый инструмент мы хотим делать прозрачным:

Никаких «магических кнопок», которые просто выдают число.

Не только калькуляторы

На портале появятся:

Статьи и объяснения

Почему разные методы измерения дают разные результаты. Чем NIR-анализ отличается от референсного метода. Что такое активность воды. Почему Brix — это не всегда просто сахар. Как правильно сравнивать лабораторные данные.

Справочник

pH, влажность, белок, жир, кислотность, плотность, Brix, aw, единицы измерения, статистика, ГОСТы и методы анализа.

Оборудование

Новые приборы, сравнения, обзоры технологий, application notes производителей и реальные области применения.

Новости

Мы будем следить за ведущими мировыми производителями лабораторного оборудования, профессиональными журналами, научными порталами и крупными выставками.

Нас интересует не рекламный шум, а действительно важные вещи: новые приборы, новые методы, новые подходы к анализу и изменения нормативной базы.

Особое внимание — пищевой аналитике

Пищевая промышленность будет одним из основных направлений портала.

Контроль качества продуктов — огромная область, в которой лабораторные измерения напрямую связаны с производством.

Нас будут интересовать:

зерно, мука, молоко, мясо, масла, напитки, соки, вино, спиртные напитки, кондитерская продукция, сырьё и ингредиенты.

Мы хотим объяснять не только как измерить показатель, но и зачем он нужен производству.

Например:

«Почему производителю важно знать активность воды?»

«Почему два прибора могут показывать разную влажность одной и той же пробы?»

«Как по результатам лаборатории понять, что происходит с продуктом?»

Сложное — простыми словами

Мы не хотим делать сайт, который выглядит как учебник, инструкция по эксплуатации или сборник нормативных документов.

Наша цель — объяснять сложные вещи понятно, но без искажения смысла.

Поэтому многие материалы будут строиться в несколько уровней:

Коротко — для тех, кому нужен быстрый ответ.

Подробнее — для тех, кто хочет понять принцип.

Для специалиста — формулы, метрология, статистика, ограничения метода.

Нормативы и источники — ГОСТы, стандарты, публикации и документация производителей.

Каждый сможет остановиться на нужной глубине.

Почему мы решили делать такой ресурс

В интернете много информации о лабораторной работе.

Но она обычно разбросана.

Одна формула находится в учебнике, другая — в инструкции производителя, требования — в ГОСТе, практический совет — на форуме, а объяснение метода — в англоязычной статье.

Мы хотим постепенно собрать всё это в одном месте.

Не просто как архив информации, а как рабочий инструмент.

Чтобы можно было:

• понять принцип метода;
• провести расчёт;
• посмотреть норматив;
• найти объяснение ошибки;
• сравнить оборудование;
• прочитать о новой технологии;
• разобраться в результате анализа.

Мы будем опираться на источники

Ещё один важный принцип — прозрачность.

Если в статье приведены нормативы, они должны быть связаны с конкретным документом.

Если описывается новый прибор — должна быть ссылка на производителя.

Если обсуждается метод — должны быть указаны источники.

Если расчёт основан на определённой формуле или допущении — это должно быть видно пользователю.

Мы не хотим создавать ещё один сайт, где непонятно, откуда взялась информация.

Портал будет развиваться постепенно

«ЛабПрактика» не появится сразу в окончательном виде.

Сначала мы запустим основные разделы, калькуляторы и статьи.

Потом будут добавляться:

новые инструменты, справочники, базы оборудования, нормативы, статистические расчёты, материалы по пищевой аналитике и другие полезные функции.

Возможно, со временем портал превратится не просто в информационный сайт, а в полноценное рабочее пространство для лаборатории.

И самое главное

Мы хотим сделать ресурс, который будет полезно открыть не один раз.

Не просто прочитать статью и закрыть вкладку.

А вернуться сюда, когда нужно:

посчитать, проверить, сравнить, разобраться или понять.

Если это получится, значит «ЛабПрактика» создана не зря.

Нам важны практические вопросы

Если вы работаете в лаборатории, на производстве или просто хорошо знаете свою область — присылайте темы, вопросы и идеи.

Многие лучшие материалы начинаются именно с практического вопроса, который однажды возник у кого-то в работе.